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Production française de maïs grain à 12,3 Mt
Arvalis-Institut du végétal estime à 5 % la hausse des surfaces françaises, contrebalancée par une baisse de 5 % des…
40 % des volumes de Planet ont moins de 9,4 % de protéines
Le faible taux de protéines, qui fragilise les grains, pose des soucis aux malteurs français qui doivent appliquer une décote aux…
Réduire ou valoriser la variabilité des matières premières ?
Agroécologie, demande consommateurs, goûts nouveaux... Cela nécessite de revoir, potentiellement, l’ensemble de la chaîne de…