La Fête du pain est l’occasion pour les écoliers de fabriquer leur pain. Ou comment leur permettre de se réapproprier ce produit…
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Le ministère de l’Agriculture a publié, le 25 mars, la liste des projets du volet agricole du Grand plan d’investissement.…
Les tendances de l’agroalimentaire s’affichent en grand, dans tous les secteurs, au salon CFIA à Rennes. Coup de projecteur sur…
Terres Univia, l’interprofession des huiles et protéines végétales, et l’association Bleu-Blanc-Coeur, ont lancé, lors du salon…
La part des farines françaises panifiées par la boulangerie-pâtisserie artisanale régresse d’année en année. La profession doit…