La production européenne de farine d’insecte (2 000 t en 2018) pourrait passer le cap des 190 000 t en 2020. Les producteurs…
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Avec 50 à 82 % de protéines, les farines d’insecte présentent un profil en acides aminés intéressant pour la nutrition animale…
Les microalgues sont des organismes unicellulaires photosynthétiques. Il en existe entre 40 000 et 60 000 espèces, dont trois…
Après avoir été autorisées pour les poissons en 2017, les farines d’insectes pourraient rapidement trouver le chemin des…
Victime des conditions météorologiques défavorables du printemps 2018, la collecte de blé tendre bio chute de 19 %, comparée à l’…
Lors du Congrès des grains de Lyon, en septembre, Xavier Bernard, président du Comig et président de Groupe Bernard, a résumé la…
La hausse de la demande en protéines végétales en France et dans le monde est vue comme une opportunité par l’Usipa pour…