Aller au contenu principal
Font Size

Nouvelles technologies
Projet QR code pour la filière blé CRC

Les initiatives en faveur de l'introduction de la blockchain en filière blé et farine se multiplient. Nouvel exemple avec la filière blé CRC.

QR code
© Intercéréales

Après l’annonce d’une farine classique avec QR code disponible en GMS par Axiane Meunerie, La Compagnie des Farines, Connecting Food et Axéréal, la filière blé CRC et l’interprofession des métiers des céréales Intercéréales présenteront, lors du Salon international de l'agriculture 2020 (Sia 2020), trois projets-pilotes inédits. Ils visent à aider le consommateur, toujours grâce à l’utilisation d’un QR code, à découvrir tout le processus de fabrication d’un produit à base de blé CRC, du champ au produit fini en passant par le stockage, le meunier et le transformateur biscuitier ou boulanger.

Ces QR codes devraient concerner en premier sur des biscuits pour enfant, des baguettes et des pains, vendus en grande distribution, et des baguettes et des pains, vendus en boulangerie artisanale. Un questionnaire destiné aux consommateurs sera disponible pendant le Sia 2020 pour affiner l’outil.

Les premiers produits équipés de ce QR code devraient apparaître dans les différentes formes de commerce dans le courant de l’année.

A noter enfin que l’outil appartiendra à Intercéréales, qui pourra développer le principe du QR code pour d’autres produits et filières que le blé CRC.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout {nom-site}.

Les plus lus

Blé tendre : vers une récolte biologique 2020 qualitative à défaut de quantité
Comme pour les blés non-bio, les conditions météos de l’automne-hiver puis du printemps ont marqué les semis et les conditions de…
Avril/DSM: Construction d'un site de production de protéines de colza pour l'alimentation humaine sur Dieppe au premier trimestre 2022
Les groupes Avril et Royal DSM ont annoncé le 15 juillet avoir finalisé leur partenariat, visant la construction d'une unité de…
Une récolte française 2020 de blé tendre à 29-31 Mt ?
Le chiffre de 32-33 Mt de blé tendre récolté en France en 2020 n’est plus d’actualité. Les surfaces sont revues à la baisse, et…
Agreste abaisse son estimation de récolte française de blé tendre 2020 à 29,7 Mt
Le ministère de l'agriculture français a également revu en repli ses prévisions en orges et en colza.
Jean-François Lépy (Soufflet Négoce) : Peu de disponibilité en blé tendre et en orge pour l'export d'ici la fin de l'année
Les prix de l'orge et potentiellement du blé tendre pourraient trouver du soutien auprès de la demande chinoise, d'après Jean-…
Ca bouge dans les boissons à base d’avoine
Surfant sur les aspects nutrition, santé et allergène, l’avoine a le vent en poupe en alimentation humaine, en particulier aux…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 30€/mois
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site La dépêche – le petit meunier
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez votre revue numérique la dépêche – le petit meunier
Recevez les évolutions des marchés de la journée dans la COTidienne