Tendance des marchés du 30 juillet 2018

Céréales : cours dopés par la baisse des volumes en Europe

Les cours des céréales françaises ont de nouveau enregistré une hausse sur leurs marchés à terme et physique respectifs. La baisse des volumes en Europe, UE et Russie notamment, continue de porter ses effets sur les prix du blé tendre, de l'orge fourragère, dans son sillage, et du maïs.

Sur la zone mer Noire, le ministère de l'Agriculture russe rapporte, au 26 juillet, une récolte céréalière nationale de 34,3 Mt (dont 29,5 Mt de blé tendre), avec un rendement moyen de 3,81 t/ha (contre 4,47 t/ha l'an dernier). En Ukraine, selon les autorités du pays, au 27 juillet, un volume de 16 Mt de blé d'hiver était engrangé (rendement 3,44 t/ha) sur une production céréalière de 21,2 Mt au total.