Collecte de lait de brebis

La collecte 2024-2025 de lait de brebis se redresse légèrement

La collecte de lait s'est élevée à 290,7 millions de litres sur la campagne 2024-2025, un chiffre en progression de 1,5% par rapport à 2023-2024.

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le ven 09/01/2026 - 11:30 - Par Idele

Graphique : Évolution de la collecte française de lait de brebis ©GEB-Institut de l'élevage d'après FranceAgriMer

La collecte nationale de lait de brebis a progressé de 2,3 % sur les huit premiers mois de la campagne 2024‑2025 par rapport à 2023‑2024, en lien avec un démarrage précoce des lactations, des fourrages de meilleure qualité et des conditions climatiques plutôt favorables. Puis entre juin et août, le décalage de production et la canicule ont ralenti la collecte (-4,4 %).

Finalement, à 290,7 millions de litres, la collecte a progressé de 1,5 % par rapport à 2023-2024, compensant partiellement la précédente baisse (-3,2 %). Elle augmente en Occitanie (+ 1,5 % après -3,9 % entre les deux précédentes campagnes) et en Nouvelle-Aquitaine (+1,9 % contre -0,1 %), tandis qu’elle recule de 5,9 % en Corse (contre -1,6 % précédemment). Au-delà de ces trois bassins, elle progresse de 4,2 %.