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Le graphique
Les nitrates évoluent à l’opposé entre zones d’élevage et de grandes cultures

Une baisse des nitrates dans les eaux des zones d’élevage, une hausse dans celles de grandes cultures : c’est ce qu’indique l’évolution de l’indicateur nitrates (IN) de l’Institut de l’élevage sur 15 ans, entre les périodes 1997-1998 et 2010-2011. Cet indicateur affecte à chaque canton une valeur reflétant à la fois la qualité des eaux souterraines et la qualité des eaux superficielles. Il s’améliore fortement dans des zones d’élevage comme le Nord-Ouest. « Les PMPOA(1) ont permis de limiter très fortement les pollutions diffuses par une meilleure utilisation des fertilisants organiques, avec la réalisation d’ouvrages de stockage des effluents d’élevage plus adaptés aux besoins agronomiques », interprète Vincent Manneville, de l’Institut de l’élevage. Ceci a eu pour conséquence de faire chuter les livraisons d’engrais azotés. 

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