Les coops en marche vers le bio
La collecte de grandes cultures bio devrait atteindre 350 000 tonnes en 2018-2019, soit une progression de 17 % par rapport à 2016-2017. C’est ce que prévoit Coop de France dans une étude présentée début juin. Selon Christophe Lecuyer, président de la commission filières biologiques de Coop de France, l’Hexagone devrait être autosuffisant en céréales ainsi qu’en protéagineux pour l’alimentation animale dès 2016 et pour l’alimentation humaine dès 2018. Les collecteurs comptent sur les nombreuses conversions suscitées par les prix rémunérateurs que proposent aujourd’hui ces filières… Tout en restant vigilant vis-à-vis d'une éventuelle chute de prix provoquée par cet afflux. Aujourd’hui, 550 coopératives sont engagées dans le bio, ce qui représente 30 % des producteurs français.
