Aller au contenu principal

Le sorgho français se sent pousser des ailes

Le sorho a progressé de 51 % en surface en France ces deux dernières années. La sole dépasse les 63 000 ha en 2014.

Cette culture finirait-elle par se trouver une place de choix dans la fabrication des aliments du bétail ?  La majeure partie de la production française va vers ce débouché. Mais le sorgho pâtit encore d'une image un tantinet négative auprès des fabricants. " Il y a une méconnaissance de la part de certains d'entre-eux. Le sorgho est toujours suspecté de renfermer des tanins. Or, toutes les variétés cultivées en France sont sans tanins, rappelle Marc Berger, gérant de Courtage du Val de Loire. Il y a une confusion avec les productions argentine ou américaine dont certaines variétés renferment des tanins. "

 

Le débouché important de l'oisellerie

 

Originalité de la production française, le sorgho trouve un débouché important dans l'oisellerie. " C'est sans doute notre premier débouché. On alimente une grosse partie du marché europen, notamment  des pays très demandeurs comme le Bénélux et le Royaume-Uni ", informe Marc Berger. Les variétés cultivées pour l'oisellerie sont à grains blancs. Le choix est plus restreint que pour celles à grains roux mais la valeur ajoutée est plus élevée pour les producteurs.

La fabrication française pour l'oisellerie  se chiffre à 150 000 tonnes  environ sur une production totale de sorgho de 378 000 tonnes en 2014. Une part de cette dernière, 82 000 tonnes, est exportée et le client principal est toujours l'Espagne.  Ce débouché profite surtout aux producteurs du Sud-Ouest.

La société Semences de Provence prévoit encore une augmentation à deux chiffres de surfaces en France en 2015, envisageable notamment avec la mesure "diversification des cultures" de la PAC.

Pour la première année, des "Trophées sorgho" ont été décernés à quatre agriculteurs à la pointe, qui représentaient autant de typologies de cultures : sol profond, sol séchant non irrigué, même situation en irrigué et sorgho cultivé en dérobé.

Les plus lus

Échange paille-fumier : comment définir les modalités entre éleveurs et céréaliers ?

L’échange paille-fumier est une pratique courante entre éleveurs et céréaliers sur le territoire. Des outils existent pour…

<em class="placeholder">Desséchement précoce des feuilles du bas des plantes dans une parcelle de maïs.</em>
Canicule et sécheresse : quelles conséquences sur le maïs ?

Du nord au sud, la canicule frappe la France avec des températures qui dépassent localement les 35 degrés. Les parcelles de…

<em class="placeholder">Les agronomes Marcelo Arriola et Andrés Madias sont chercheurs au sein de l’association argentine des producteurs en semis direct (AAPRESID).
Marcos Sincovich et Edgardo ...</em>
Argentine : pourquoi le travail du sol fait un retour en force dans le pays ?
Les céréaliers d’Argentine réintroduisent du travail du sol en système semis direct. Ce retour au binage est leur seule façon de…
<em class="placeholder">Moisson des orges dans les plaines céréalières de la Marne. </em>
Moisson 2025 : de très bons résultats en orges, prometteurs sur les premiers blés et colzas

La récolte des cultures d’hiver s’annonce à ce jour très positive avec des rendements élevés et une bonne qualité des grains.…

<em class="placeholder">Matthieu Kohler, agriculteur à Sélestat (67) :« Ma priorité numéro 1 avec l&#039;épandage de produits résiduaires organiques est l&#039;enrichissement de mes sols en matière ...</em>
En Alsace, « j’économise plus de 100 €/ha sur les parcelles qui reçoivent des produits résiduaires organiques »

À Sélestat, en Alsace, chez Matthieu Kohler, une trentaine d’hectares reçoit chaque année des épandages de différents produits…

<em class="placeholder">Moisson des céréales. Moissonneuses-batteuses Claas dans une parcelle d&#039;orge dans la plaine céréalière de la Marne. chantier de récolte des orges avec des rendements ...</em>
Moisson 2025 : quels impacts du pic de chaleur actuel sur les céréales à paille ?

Des températures qui dépassent les 30 degrés, une absence de pluies depuis plusieurs semaines…, des inquiétudes pointent dans…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Grandes Cultures
Consultez les revues Réussir Grandes Cultures au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Grandes Cultures