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La moisson a lieu aussi à Paris

Une moissonneuse-batteuse a récolté cet été une parcelle d'orge dans le bois de Vincennes.
© J.-P. Viguié

Les Parisiens n’ont pas l’habitude de voir ce type d’engin. Pourtant, le 5 juillet, le long de l’allée royale du bois de Vincennes, une moissonneuse-batteuse est bel et bien venue récolter une parcelle de 4000 mètres carrés d’orge brassicole. Transformée en malt, la céréale doit permettre de produire plus de 10 000 litres d’alcool de bière de Paris. Mise en bouteille fin novembre, cette production devrait être distribuée lors d’événements à Paris.

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