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Fake viande

Les dénominations associées aux produits animales ne pourront bientôt plus être utilisées pour les produits similaires d'origine végétale.
© V.Noël

Terminées les saucisses ou steaks végétaux dans les rayons des supermarchés. Les députés en ont décidé ainsi : une fois la loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire définitivement adoptée, ce type d’appellations sera interdit. Le texte précise que « les dénominations associées aux produits d’origine animale ne peuvent pas être utilisées pour commercialiser des produits alimentaires contenant une part significative de matières d’origine végétale ».

Le message on ne peut plus clair… D’autant plus qu’un manquement à la loi sera passible d’une amende de 50 000 euros pour une personne physique et 300 000 euros pour une personne morale. Oui, les protéines animales déclarent la guerre à leurs homologues végétales. Le combat agite une bonne partie du monde occidental. Ainsi en mai, les éleveurs du Missouri ont marqué des points : chez eux aussi, le steak de soja vit ses dernières heures…

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