Des foyers landais qui marchent à la carotte
La carotte ne sert pas seulement à motiver… Mais aussi à éclairer et à chauffer ! C’est en tout cas ce qui se produit dans les Landes, où le groupe Larrère, un des leaders européens de la production de carottes qui produit 35 000 tonnes de légumes annuellement, valorise désormais 6500 tonnes d’écarts de tri et de coproduits agricoles en méthanisation. Ce recyclage permet d’alimenter 410 foyers en électricité, 265 foyers en chaleur, et de fournir près de 3500 tonnes de fertilisant naturel, le tout en réduisant de 2000 tonnes par an les émissions de CO2 !
