Aller au contenu principal

L´Australie
De la canne à sucre sous les tropiques

Dans le Nord-Est de l´Australie, nous avons la forêt tropicale, les plages et ses cocotiers, les pluies abondantes, des sols profonds... Cette nature généreuse fait la richesse de quelques agriculteurs. Exemple sur la canne à sucre.


L´île continent connaît une climatologie variée : désert au centre, climat tempéré au Sud-Est, de type méditerranéen plus à l´Ouest et tropical au Nord-Est. C´est dans cette dernière zone (État du Queensland) que l´Australie produit de la canne à sucre. A l´exemple de l´exploitation de Dennis et Mary-Ann Salvetti située sur une zone de plateau, les « Atherton Tablelands », à l´Ouest de la ville de Cairns. « Sur les 630 hectares, nous en comptons 160 de canne à sucre, décrit Mary-Ann Salvetti. Nous bénéficions de sols très riches d´origine volcanique. On peut quasiment tout y faire pousser. Le prix des terres est élevé, de l´ordre de 12 000 dollars l´acre (17250 euros/ha). » En comparaison, de la terre à blé à l´ouest de l´État de Nouvelle-Galles du Sud est tombée à 100-200 dollars l´acre (144 à 288 euros/ha).
De couleur rouge, les sols des Atherton Tablelands ont une profondeur de quelques mètres. La région est arrosée : plus de 1500 mm par an. Mais pas encore suffisant et trop irrégulier pour la canne à sucre. La culture est irriguée avec des rampes.
Quelques indications de Mary-Ann Salvetti sur le mode de culture : « Nous plantons d´abord des cannes à raison d´un acre (0,40 ha) à l´heure. Il faut attendre un an pour arriver à un optimum de richesse en sucre. La culture reste en place trois années pour trois récoltes puis est arrachée. »
©C.Gloria

Des sols profonds et riches (ici des terres rouges volcaniques),
une chaleur tropicale et des besoins optimum de 2500 mm d´eau par an : la canne à sucre n´a manifestement pas les mêmes besoins que notre betterave nationale.

De 120 à 140 tonnes de canne à sucre à l´hectare
Le rendement est compris entre 120 et 140 tonnes à l´hectare avec une richesse en sucre de 13 à 14 %. « En 2001, nous avons été payés 350 dollars la tonne de sucre (204 euros) mais en 2002, le prix a été fixé à 280 dollars (163 euros). » Les Salvetti ont également une production importante de mangues, d´arachides et de diverses plantes fourragères pour la récolte de semences très rémunératrices. « C´est ce qui nous rapporte le plus : 2500 dollars (1454 euros) à l´hectare en moyenne et jusqu´à 5 à 6000 dollars (2900 à 3500 euros) ! ».

Les plus lus

<em class="placeholder">Moisson des orges dans les plaines céréalières de la Marne. </em>
Moisson 2025 : de très bons résultats en orges, prometteurs sur les premiers blés et colzas

La récolte des cultures d’hiver s’annonce à ce jour très positive avec des rendements élevés et une bonne qualité des grains.…

Échange paille-fumier : comment définir les modalités entre éleveurs et céréaliers ?

L’échange paille-fumier est une pratique courante entre éleveurs et céréaliers sur le territoire. Des outils existent pour…

<em class="placeholder">Desséchement précoce des feuilles du bas des plantes dans une parcelle de maïs.</em>
Canicule et sécheresse : quelles conséquences sur le maïs ?

Du nord au sud, la canicule frappe la France avec des températures qui dépassent localement les 35 degrés. Les parcelles de…

<em class="placeholder">Les agronomes Marcelo Arriola et Andrés Madias sont chercheurs au sein de l’association argentine des producteurs en semis direct (AAPRESID).
Marcos Sincovich et Edgardo ...</em>
Argentine : pourquoi le travail du sol fait un retour en force dans le pays ?
Les céréaliers d’Argentine réintroduisent du travail du sol en système semis direct. Ce retour au binage est leur seule façon de…
calculatrice
Bail rural - indice des fermages 2025 en hausse de 0,42%  : calculer son nouveau montant de fermage

L’indice national des fermages 2025-2026 est annoncé à 123,06 soit une augmentation de 0,42 %, par rapport à 2024-…

Parcelles avec accident de culture
Telepac 2025 : mode d'emploi pour faire valoir son droit à l’erreur

Accident de culture, oubli d’une aide couplée, changement d’écorégime…, le droit à l’erreur permet de modifier sa déclaration…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Grandes Cultures
Consultez les revues Réussir Grandes Cultures au format numérique sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Grandes Cultures