Graines et fruits secs : Seeberger se lance dans le chanvre

Avec sa nouveauté Mix Graines et Tomates, la marque allemande de fruits secs Seeberger se lance pour la première fois dans la graine de chanvre. « Sans effet enivrant pour se faire plaisir en toute légalité », le Mix Graines et Tomates se compose de tomates séchés et de graines : chanvre, tournesol, soja (grillées) et courge (sans enveloppe). Il est disponible en GMS depuis le 2^e trimestre.

Qu’est-ce qui a poussé Seeberger à se lancer dans la graine de chanvre ?

Interrogée par FLD, la marque répond : « Bien que les graines de chanvre soient encore relativement inconnues, le chanvre est devenu un produit à la mode dans de nombreux domaines et peut déjà être trouvé sous diverses formes dans certains aliments tels que les boissons, les pâtes à tartiner, le chocolat et même les cosmétiques. Le marché des ingrédients alimentaires spécialisés est en croissance. Dans le même temps, le marché des “produits tendance” est en croissance. Nous avons saisi cette opportunité et sommes l’un des premiers fournisseurs sur le marché avec notre mélange de graines de tomate et de chanvre. »

Super aliment, « reconnues comme une ressource en protéines végétale, les graines de chanvre représentent un atout nutritionnel indéniable en apportant des fibres, des minéraux et des vitamines, sans effet enivrant », revendique Seeberger. Ce nouveau mélange Mix Graines et Tomates est ainsi source de protéines (26 g de protéines aux 100 g).

D’où viennent les grains de chanvre?

Le chanvre se trouve dans les zones tempérées à tropicales du monde entier et est récolté en septembre lorsque les graines commencent à germer. Les grains de chanvre de Seeberger sont cultivées en Roumanie.

Pour la tomate séchée, Seeberger s’approvisionnent en tomates d’Italie et de Tunisie.