ARBORICULTURE

Vers une pulvérisation de précision

Démarré l’an dernier, le projet pluridisciplinaire Pulvarbo vise à améliorer la qualité de la pulvérisation en arboriculture fruitière, un travail au long cours prévu pour durer jusqu’en 2020. Il réunit le Ctifl, l’Irstea, les stations régionales d’expérimentation (CEHM, Cefel, la Pugère, Invenio, la Morinière), la filière cidre, les firmes phytosanitaires, l’Inra et la DGAL. Le projet joue sur deux leviers. D’une part, la limitation des pertes dans l’environnement par l’identification des moyens de limiter la dérive. Et d’autre part l’adaptation de la quantité de produits phytosanitaires utilisée par rapport au volume foliaire du verger. Le projet répond ainsi aux objectifs de diminution d’utilisation de produits phytosanitaires du plan Ecophyto. La limitation des pertes dans l’environnement nécessite dans un premier temps de caractériser la répartition de la bouillie dans les trois compartiments, air, plante et sol. En disposant des collecteurs sur des arbres témoins, et en utilisant un traceur coloré dans les pulvérisateurs, les acteurs du projet ont observé la quantité de produit déposé par unité de surface de végétal à protéger. « Les essais en cours au Ctifl de Lanxade (24) permettent de dresser plusieurs constats, annonce Florence Verpont, Ctifl, lors des rencontres techniques phytosanitaires fruits à noyau organisées en octobre dernier au centre Ctifl de Balandran (30). Tout d’abord, l’application d’une même dose de produit à l’hectare entraîne des variations significatives de doses interceptées par le végétal, suivant le matériel utilisé et ses réglages. Pour un même verger et un même stade de végétation, ces doses varient du simple au double ». Seulement 36 à 67 % de la bouillie est perçu par la canopée. Les dépôts au sol varient eux de 6 à 18 % selon le matériel et les réglages.

Tenir compte du stade de développement

Pour lever les contraintes des essais en verger qui présentent une grande variabilité, une haie fruitière artificielle devrait être conçue en 2017, pour une mise en oeuvre en 2018. Ce dispositif est équivalent à la vigne artificielle EvaSpray Viti, mise au point par l’Irstea et l’Institut français de la vigne et du vin. Il a pour but de caractériser les performances des matériels de pulvérisation, des réglages et des pratiques dans des conditions standardisées.

Dans l’optique d’adapter les doses à la végétation à traiter, il est nécessaire d’élaborer un outil d’aide à la décision fiable, facile à mettre en oeuvre, qui tient compte du stade de développement du verger. En effet, un verger n’a pas besoin du même niveau de protection phytosanitaire suivant sa surface foliaire. L’élaboration de cet outil passe aussi par un changement de l’expression de la dose, exprimée actuellement en France en litre ou kilogramme par hectare cadastral. Ce changement à venir permet également d’anticiper une éventuelle homogénéisation du mode d’expression de la dose à l’échelle européenne, ce qui constitue une volonté forte de l’ECPA (European crop protection association, association européenne de protection des cultures). Les pays du nord et du centre de l’Europe ont choisi la LWA (Leaf wall area) pour caractériser les vergers, un indicateur correspondant à une surface de végétation, exprimée en mètre carré à l’hectare. Cette mesure intègre la hauteur de canopée et l’espacement entre les rangs et tient donc compte de l’évolution de la surface de végétation. La LWA caractérise donc mieux un verger en haie mais n’intègre pas la notion d’épaisseur de végétation, ce que fait le TRV (Tree row volume, volume de haie fruitière), un autre indicateur qui correspond donc à un volume de végétation, exprimé en mètre cube à l’hectare. Des essais comparant ces deux types de mesure, ainsi que l’évaluation de capteurs (ultra-sons, laser Lidar – voir encadré –, traitement d’images photo) ont confirmé la meilleure pertinence du TRV pour caractériser les différentes formes de conduite présentes en France. En revanche, l’évaluation de la largeur de végétation est difficile à appréhender, ce qui complique le calcul du TRV. Les partenaires du projet Pulvarbo ont choisi de travailler avec la LWA, moins représentative des formes en volumes, mais plus facile à mettre en oeuvre.

Caractériser différentes espèces et formes fruitières

Une LWA de référence a été définie, d’une valeur de 15 000 m². « Près de 90 % des vergers français est en dessous des 15 000 m² de surface foliaire », précise Marie Charreyron, responsable du programme d’expérimentation pommier à la Pugère, pour justifier cette référence. Au-dessus de cette valeur, on applique la pleine dose. En deçà, la dose est corrélée linéairement à la surface foliaire (voir encadré). Pour tester l’efficacité de la méthode, un essai sur Granny Smith a été mis en place en 2016 sur différents sites expérimentaux partenaires. Ont été testées une référence pleine dose, une dose adaptée selon la méthode LWA décrite précédemment, une demi-dose et trois quarts de dose (pour des parcelles où LWA > 15 000 m²). A la Pugère (13), pour cette première année, le verger présente de faibles dégâts à la récolte, malgré la réduction de doses. Concernant la tavelure, « on observe sur pousses un léger décrochage de la modalité témoin sans traitement (7 %) qui ressort statistiquement, présente Marie Charreyon. La dose adaptée et même la demi-dose n’ont pas décroché ». Sur d’autres stations, la demi-dose a présenté une efficacité moindre que les autres modalités testées. Le projet va se poursuivre, notamment pour acquérir d’autres références sur les estimateurs de la végétation sur les différentes espèces fruitières (pommier, poirier, prunier, pécher, noyer…) et formes fruitières (haie fruitière, gobelet, drilling). D’autres techniques d’application sont actuellement testées par le Ctifl et certaines stations régionales : la pulvérisation fixe sur frondaison (Casdar PulVéFix, 2016-2018), et la micro-injection (Preamisse, 2015-2018).