Fruit Attraction 2018
Val Venosta retrouve ses niveaux de production
Les 5 200 ha de Val Venosta ont souffert de mauvaises conditions météorologiques aux cours des deux dernières années, ce qui a considérablement affecté les volumes. Toutefois, VI.P annonce cette année avoir retrouvé ses niveaux de production et devrait approcher les 315 000 t. La qualité est bonne, malgré du russeting sur Golden et Pinova. Les températures chaudes de cet été ont permis une grande coloration dans les pommes bicolores et Golden Delicious. L'innovation variétale est l'un de piliers de l’association de coopératives. « Actuellement, nous affectons environ 3% de nos volumes aux variétés de club, mais nous savons que cela va aller croissant, a déclaré Fabio Zanesco, directeur commercial. Nous investissons dans l'innovation et la technologie pour nous différencier, car le marché traverse une situation complexe. Il y a une surproduction générale, en particulier en Pologne.
