Val-de-Loire : les chiffres de Vivy
La commission des maraîchers du Min de Vivy s’est réunie pour dresser le bilan de l’année : 2 500 t de f&l ont été vendus sur le marché de Vivy dont 430 t de radis, 400 t de topinambours et 320 t de navets bottes. Les produits spécifiques du saumurois comme le panais, le radis noir, le pissenlit, les crosnes ou les scorsonères tiennent toujours le haut de l’affiche, cultivés par 130 maraîchers locaux.
