Fraise

Une tenue délicate

Tendance : La tenue du produit demeure le point noir du marché, qui reste, sinon, plutôt équilibré en rondes, avec des tonnages sur le déclin, en particulier dans le Sud-Ouest (moins de 250 t/j).

Perspective : La concurrence interrégionale et, surtout, celle du Nord de l’Europe risque de rendre difficile toute évolution des prix, malgré le déclin confirmé des productions du Sud-Ouest.