Sud-Est
Un partenariat renforcé pour la recherche sur la qualité post-récolte
Avec l’Unité mixte technologique Iquar “Innover pour améliorer la qualité après récolte des f&l frais”, la filière se dote d’un outil pour la recherche sur la qualité post-récolte. Agréée mi-janvier par le ministère de l’Agriculture pour cinq ans, elle sera animée par le CTIFL (Saint-Rémy-de-Provence) et l’Université d’Avignon et impliquera l’Inra (Avignon) et le Cirad (Montpellier et dans les Dom). Une coopération est prévue avec les stations régionales La Morinière, le Cefel et le Caté.
Trois axes de travail : « Le développement de technologies et d’itinéraires post-récolte, la caractérisation de la qualité à la récolte et dans le circuit de commercialisation, et l’acceptabilité et le transfert des innovations dans la filière ». Les partenaires prévoient de renforcer les échanges entre eux et de « profiter des compétences réciproques sur les fruits tempérés et tropicaux, notamment pour alimenter des stratégies commerciales d’importation et d’exportation ». Ce cadre scientifique s’accompagnera par la construction en 2017 d’une plate-forme qualité post-récolte sur le CTIFL de Saint-Rémy-de-Provence et d’une plate-forme métabolomique (analyses moléculaires) à l’Université d’Avignon.
