Melon

Un déficit toujours important

Tendance : Le creux de production reste important (350 t/j dans le Val de Loire, 500 t/j dans le Sud-Ouest et 1.500 t/j dans le Sud-Est), ce qui a permis de limiter le recul des prix ces derniers jours.

Perspective : Le déficit de volumes va perdurer. Si les conditions météo s’améliorent, les sorties devraient reprendre sur un rythme plus soutenu, ce qui devrait favoriser la remontée des cours.