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Pommes de terre

Un cornet de frites en épluchures

Des frites contenues dans un cornet en pelures de pommes de terre : la boucle est bouclée. © Peel Saver

Constatant que l’industrie de la frite générait beaucoup de déchets en épluchures, trois designers italiens ont eu une idée : récupérer ces épluchures pour en faire un cornet… pour les frites. Son nom : Peel Saver (conserveur d'épluchures).

L’amidon et les fibres sont macérés pour constituer une pâte et séchés naturellement. La pâte est ensuite roulée sur un moule pour donner la forme du cornet.

Un emballage 100 % biodégradable pouvant être recyclé dans les circuits habituels pour la nourriture animale ou l'engrais.

Les concepteurs (Simone Caronni, Paolo Stefano Gentile et Pietro Gaeli) cherchent des fonds pour produire cet emballage à grande échelle.

 

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