Un colloque pomme de terre à Tours en 2009
Sous le slogan : “La Pomme de Terre de la Renaissance au XXI e siècle : Histoire, Société, Économie, Culture”, le centre d’histoire de la ville de Tours (CeHVi) et l’Institut européen d’histoire et des cultures de l’alimentation (IEHCA) organisent un colloque international en 2009. Dans le cadre du projet de classement du patrimoine culinaire et gastronomique au patrimoine culturel et immatériel de l’Unesco, ce symposium correspond à l’accueil par la France du VII e Congrès mondial de la pomme de terre, à Paris.
