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Occitanie
Un carreau bio pour le Min de Toulouse

Devant l’absence de producteurs bio sur son carreau, le Min de Toulouse a pris le taureau par les cornes. Et cela porte ses fruits.

La première installation sur le carreau bio du Min de Toulouse a eu lieu cette été. Il s'agit de la famille Gatti, producteurs de légumes.
© Claire Tillier - FLD

Il y a encore un an, le carreau du Grand Marché Min de Toulouse Occitanie ne comptait aucun producteur bio. La production en fruits et légumes bio était bien évidemment représentée par certains grossistes implantés sur le Min, mais pas côté producteur sur le carreau. « Autant en Languedoc-Roussillon il y a de grosses exploitations bio, autant autour de Toulouse ce sont surtout de petits producteurs qui vendent souvent en direct et il est difficile de trouver une offre pour le carreau », explique Maguelone Pontier, directrice du Grand Marché.

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