Tout nouvel espace fruits et légumes chez Géant à Quimper
Grand changement à l’hypermarché Géant Casino de Quimper (Finistère), qui vient d’adopter le nouveau concept maison du rayon fruits et légumes. Fini les présentoirs en gradins et la concentration de balances en un seul point. Dans un espace de même dimension qu’avant (400 m 2), le consommateur a l’impression de place supplémentaire grâce à l’emploi de tables horizontales qui rallongent la portée visuelle et permettent de mieux mettre en scène les produits. “Nous avons de petites têtes de gondoles qui nous donnent la possibilité de mettre en avant de petits volumes”, explique la nouvelle chef de rayon, Marie Le Pen.
Les produits les plus fragiles, les salades par exemple, bénéficient d’une brumisation par température élevée. L’hypermarché a créé deux postes supplémentaires aux fruits et légumes — neuf au total. Avec un mot d’ordre : “conseil et service”, précise Marie Le Pen, laquelle estime possible que le chiffre d’affaires du rayon progresse de 20 % à terme.
