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Tomato Lab : la valorisation pour premier objectif

Publié le 10 septembre 2019 par Claire Tillier - FLD
Filière Fruits et Légumes Producteur de légumes Transformation Tomate

En septembre 2018, était lancé le Tomato Lab. Les partenaires de l’incubateur ont présenté, le 7 septembre lors du Festival de la Tomate, les avancées des projets.

Présentation des recherches en cours, avancées des projets ou encore signature d'une convention avec la start-up NoFilter (photo - nous y reviendrons) : l'édition 2019 a été riche et variée. © Claire Tillier-FLD
Lors du lancement en 2018 du Tomato Lab, avait été évoquée la possibilité de créer des fibres textile issues des tiges de tomates : voici où le projet en est. © Claire Tillier-FLD

Il y a un an, à l’occasion du Festival de la Tomate au château de la Bourdaisière (Indre-et-Loire), était lancé le Tomato Lab, un incubateur de projets autour de la tomate (lire ici). La 21e édition de ce festival, les 7 et 8 septembre, a donné l’occasion aux partenaires du projet (dont l’AOP Tomates et Concombres de France et le Conservatoire de la Tomate) de préciser les intentions et les contours de cet incubateur.

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