Tendance : un marché en transition
Le déclin des productions d'été s'est accentué et le beau temps a contribué à préserver un rythme de vente correct pour la période, favorisant la meilleure tenue des prix.
À l'inverse, les produits d'automne ont souffert d'un contexte de marché encore peu demandeur. Le temps estival n'a pas favorisé le développement des mises en place de ces produits (carotte, endive, chou-fleur...), tandis que les productions, au contraire, se sont étoffées, entraînant un déséquilibre plus marqué du commerce, se soldant par un mouvement de recul des niveaux de prix.
