Tendance : déclin des campagnes d'été

Le déclin des productions des légumes d'été a favorisé la tenue de prix fermes, malgré une baisse de la consommation, plus ou moins marquée selon les légumes. En produits d'automne, la tendance s'est avérée plus contrastée : si les cours de l'endive ont conservé des niveaux fermes, du fait de la modération des apports, en revanche, la pression sur les prix du chou-fleur s'est sensiblement accrue, sous l'effet de la forte progression des volumes bretons. En fruits, la récolte de pomme s'est poursuivie, ces derniers jours, dans la plupart des régions, rajoutant de la pression sur le marché. En raisin, le bon rythme des mises en frigo a permis de tenir les prix