Tendance : déclin de l'offre et de la demande
Le déclin des productions d'été s'est accentué, ce qui a permis de limiter le mouvement de recul des prix, lié au désintérêt plus marqué du consommateur pour ce type de légumes (concombre, courgette, melon, tomate). Le commerce des produits d'automne ne s'est pas pour autant dynamisé : les ventes de carotte sont restées très limitées. Celles de pomme, axées sur la Gala, ont également manqué d'entrain. En chou-fleur, l'augmentation importante des volumes s'est soldée par une forte baisse des cours. À noter le démarrage de la campagne de poire William's du Val de Loire-Centre.
