Tendance de la semaine 21 (du 21 au 27 mai)
Tendance : un marché calme
Le commerce s’est montré peu dynamique, perturbé par le pont de l'Ascension et par une météo encore très instable sur l'Hexagone.
La pression encore très modérée des productions, nationales et étrangères, a cependant permis de maintenir la fluidité des ventes, malgré une demande plus prudente, mais les prix se sont montrés davantage flexibles. Un petit regain d'activité était cependant enregistré, vendredi, après le férié, suite à quelques besoins supplémentaires de réapprovisionnements pour le week-end. Le déclin des productions d'hiver s'est accentué (endive, chou-fleur, pomme...).
Perspective : des ventes plus actives
Un meilleur écoulement des volumes est attendu, cette semaine, grâce notamment au soutien de bonnes promotions en GMS sur les produits de saison, en vue du week-end de la Pentecôte. Le retour annoncé du soleil devrait également contribuer à relancer la consommation. En revanche, certaines productions, comme celles de bigarreau, vont monter en puissance, maintenant probablement la pression sur les prix. Les produits d'hiver comme le chou-fleur, l'endive et la pomme seront probablement peu recherchés. Mais la faiblesse des apports devrait permettre de maintenir l'équilibre commercial.
À noter:
•Apparition des premiers abricots Early Blush
•Développement des mises en place du melon Charentais du Sud-Est
