Suisse : recul des surfaces
La tendance déjà enregistrée depuis plusieurs années s’est confirmée l’an passé : les surfaces de pommes de terre sont en recul de 250 ha en 2007. Les prévisions tablent sur une récolte totale de 490 000 t, dont 325 000 de pommes de terre de consommation. Le rendement est annoncé comme bon ainsi que la teneur en amidon. En revanche, les conditions climatiques ont entraîné une augmentation du taux de fissures de croissance, de formations du cœur creux et de pourriture.
