Suisse : baisse des rendements de 25 %
La récolte de pommes de terre suisse accuse une baisse de rendement estimée à 24 %, toutes variétés confondues, par rapport à la moyenne des cinq dernières années apprend-on auprès de Swisspatat. “En plus de ce faible rendement, la surface de culture des pommes de terre a encore régressé de 400 ha, ce qui fait que l’approvisionnement de notre marché […] ne pourra pas être entièrement assuré pour la saison 2006/07”, indique l’organisation professionnelle dans un communiqué. Malgré ces difficultés, les producteurs, le commerce et l’industrie se sont mis d’accord en acceptant que le système de fourchettes de prix existants depuis plusieurs années soit maintenu. Les estimations pour l’ensemble de la récolte 2006 tablent pour une production de 392 000 tonnes, y compris 11 200 tonnes de bio, 29 000 tonnes de plants et 26 000 tonnes de précoces. En 2006, 7 900 producteurs suisses cultivent un peu plus de 12 000 ha de pommes de terre.
