Le bio représente, en 2015, 6 % des produits alimentaires vendus en Suède. Les fruits sont la catégorie la plus importante avec 13,3 %, devant les produits de la mer. Ils enregistrent aussi la plus grande progression (85 %).
Producteur de petits fruits dans les Vosges, Damien Balland s’est lancé dans la culture de la camerise. Une espèce rustique,…
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