Transformation
St Mamet sécurise son approvisionnement d'ananas
Le transformateur St Mamet a annoncé, le 16 novembre, avoir noué un partenariat « majeur et stratégique » sur l'ananas avec S&W, partenariat « portant sur l'approvisionnement et le développement de produits co-brandés ». S&W est une filiale de Philpack, grand fournisseur intégré d'ananas. Elle produit en propre aux Philippines. Contractualisés, 80 % des besoins d'ananas de St Mamet seront comblés par S&W, qui fournira l'ananas en morceaux et en tranches. C'est la première fois que l'entreprise française travaille avec ce fournisseur, choisi pour « sa capacité à fournir l'ananas sans risque de pénurie, et pour la qualité de ses fruits issus d'une agriculture durable », précise Sylvie Vincent, responsable communication de St Mamet.
Alors que la demande est croissante, il y a un contexte mondial de pénurie d'ananas qui se renforce (- 30 % en 2015 et - 15 % à date en 2016), lié à la météo ainsi qu'au remplacement dans certaines zones de l'ananas par des cultures plus rentables comme le caoutchouc. « Grâce au développement de notre force commerciale, nous visons un objectif de croissance de 10 % sur l'ananas pour 2017 et 2018 », souligne Matthieu Lambeaux, président de St Mamet.
