Solaal : des pistes contre le gaspillage

Publié le 14 novembre 2017 - Par
Rédaction Réussir
Guillaume Garot
© Claire Tillier

Lors du colloque de Solaal, le 8 novembre, Guillaume Garot a proposé quatre pistes pour lutter contre le gaspillage alimentaire : miser sur les actions locales à partir de financements territoriaux, lever les freins réglementaires (y compris en modulant la fiscalité), former les professionnels (mise en place d’une certification) et l’éducation dès l’enfance dans les programmes scolaires. (Agra)

Rédaction Réussir
Économie & société
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Oignon
1,65 €/kg
Min de Bordeaux, le 13/12, Grossiste, rouge, sec, U. E., cat. I, 40-60 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Clémentine
1,90 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, Italie, cat. I, 1-2 , FranceAgriMer - RNM
=
Kaki
1,90 €/kg
66 - Saint-Charles, le 13/12, Frontière, Espagne, (18-20-22) pièces, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Courge
1,15 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, Butternut, France , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Basilic
15,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 12/12, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
150,00 €/tonne
Belgique, le 13/12, Production, Challenger, tout venant, 35 mm et +, industrie surgelés, vrac, Prix Belgapom , Belgapom
=

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