Silène cultive la Charlotte

Dans le Lot-et-Garonne, Silène, qui a vu ces dernières années de nombreux hectares de serres passer des tomates aux fraises, développe une nouvelle variété, la Charlotte, qui va lui permettre de renforcer sa présence en rayon. “Il s’agit d’une variété remontante qui produit au printemps, en été et à l’automne, et qui est très gustative, un peu à l’image de la Mara des Bois, confie Bernard Urban, directeur de Silène. Nous l’avons testée l’année dernière auprès de la grande distribution qui lui a réservé un très bon accueil. Cette année, nous devrions en mettre quelques tonnes en marché. La Charlotte viendra en complément de nos deux variétés précoces, la Gariguette, qui est notre produit phare, et la Clary.” Silène, qui produit 2 000 t de fraises (marque Marmandise), est ainsi sur le marché onze mois et demi sur douze. L’entreprise a, par ailleurs, obtenu la reconnaissance Saveur de l’année, pour 2007, pour ses Gariguettes. Un “petit plus” qui couronne les efforts réalisés par les producteurs et les techniciens en matière de goût.