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La quantité de glucides issue de la photosynthèse estivale et stockée dans la griffe à l'automne conditionne  le rendement de l'aspergeraie l'année suivante. © RFL
Asperge : des sucres et du froid pour optimiser le potentiel de production

Le potentiel de production d’une asperge se construit l’été et l’hiver précédents la récolte. La mise en réserve des glucides…

Plus de 95% des importations de kaki sont d'origine espagnole dans l'Union européenne. © RFL
Le kaki espagnol inonde le marché européen

L'Espagne exporte en Europe 163 000 t de kakis, soit plus de 95 % des importations de l'Union européenne.

« 20% des légumes sont destinés aux restaurants qui pourront notamment valoriser les légumes non vendables en frais », expliquent Maxime Lefebvre (à gauche) et Christophe Godineau.   © Véronique Bargain - FLD
Maraîchers et restaurateurs créent une coopérative à Nantes

En région nantaise, les salariés d’un restaurant et des maraîchers ont créé une SCIC (société coopérative d’intérêt collectif…

Plan pollinisateurs : faudra-t-il pulvériser de nuit  ?

Le Plan pollinisateurs annoncé par le ministère de l'Agriculture en août prévoit la mise en oeuvre d'une nouvelle version…