Avec plus de 10 000 variétés répertoriées dans le monde, une production française s'élevant à 1,6 Mt en 2015 et une consommation…
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La famille des exotiques est présente toute l'année dans les linéaires, notamment avec la banane, références à présent basiques.…
Légume le plus consommé en France autour de 30 kg/hab./an, la pomme de terre est présente en permanence. Quelle que soit la…
Il faut se faire une raison : Paris ne peut pas nourrir Paris. Mais, sous l'impulsion de la Mairie, les projets d'activités…
Jérôme Kohn, directeur du Cervia Paris Ile-de-France, pose un regard sans concession sur le développement de l'agriculture dans…
Des serres sur les toits des immeubles ou sur l'eau, un village produisant ses propres légumes, sans oublier les concepts de la…
Approvisionner en produits frais les grandes villes relève de la quadrature du cercle.
Nouvel élan pour le concours de l'innovation alimentaire du Sud de la France avec de nouveaux prix, des conférences, et des…
Cette année, les entreprises de l'agroalimentaire pouvaient concourir dans quatre catégories (Fruits et légumes, Food Tech,…
Une nouvelle fois, Ecotrophelia a démontré que les étudiants étaient source d'innovations et de propositions.