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Les pommes, produits phare du mois
Avec plus de 10 000 variétés répertoriées dans le monde, une production française s'élevant à 1,6 Mt en 2015 et une consommation…
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L'univers des exotiques
La famille des exotiques est présente toute l'année dans les linéaires, notamment avec la banane, références à présent basiques.…
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Focus sur les pommes de terre
Légume le plus consommé en France autour de 30 kg/hab./an, la pomme de terre est présente en permanence. Quelle que soit la…
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Paris, future capitale aux jardins suspendus?
Il faut se faire une raison : Paris ne peut pas nourrir Paris. Mais, sous l'impulsion de la Mairie, les projets d'activités…
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« L'agriculture en ville est surtout une vitrine pédagogique »
Jérôme Kohn, directeur du Cervia Paris Ile-de-France, pose un regard sans concession sur le développement de l'agriculture dans…
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Le monde entier expérimente l'agriculture en ville
Des serres sur les toits des immeubles ou sur l'eau, un village produisant ses propres légumes, sans oublier les concepts de la…
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L'enjeu: être performant tout en étant écologique
Approvisionner en produits frais les grandes villes relève de la quadrature du cercle.
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Innovafood: une année très fruits et légumes!
Nouvel élan pour le concours de l'innovation alimentaire du Sud de la France avec de nouveaux prix, des conférences, et des…
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Les lauréats 2016
Cette année, les entreprises de l'agroalimentaire pouvaient concourir dans quatre catégories (Fruits et légumes, Food Tech,…
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Les fruits et légumes au service de l'innovation
Une nouvelle fois, Ecotrophelia a démontré que les étudiants étaient source d'innovations et de propositions.