Brèves
Restauration : difficile premier semestre

Publié le 2 octobre 2013 - Par
Rédaction Réussir

Selon le cabinet Gira Conseil, la consommation alimentaire hors domicile a continué à souffrir au premier semestre de la conjoncture économique (- 2 % du chiffre d'affaires global, -  1,91 % en 2012).

La vente au comptoir progresse de 1,97 % en chiffre d'affaires alors que le service à table chute de 6,72 %. « L'attention portée sur les prix bas le midi et sur le vrai plaisir le soir de la part des consommateurs a atteint un niveau inédit, souligne Gira Conseil, tout sera de plus en plus une affaire de justification du niveau de prix. »

Rédaction Réussir
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Oignon
3,10 €/kg
Min de Marseille, le 10/12, Grossiste, doux, sec, Cévennes, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
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Orange
6,50 PLN/kg
Bronisze (Pologne), le 04/12, Grossiste, import , Ministerstwo rolnictwa i rozwoju wsi
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Tomate
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Piment
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Rungis, le 11/12, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
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=

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