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Retour de Madrid

Récoltés à Fruit Attraction

Pommes à chair rouge

La pomme à chair rouge revient sur le devant la scène. Ifored a notamment profité du Salon pour présenter sa toute première gamme. Elle se compose de trois pommes à chair rouge (photo) mais aux périodes de récolte variées (certaines précoces, d'autres plus tardives), des colorations de peau, un goût et des textures différentes. « Nous ne lançons pas un fruit mais une gamme », insiste Emmanuel de Lapparent, directeur du projet. « Notre grande force réside aussi dans le fait que nous sommes présents sur cinq continents et dans treize pays », poursuit Bruno Essner, président. Ifored SAS rassemble quinze partenaires internationaux. Chez les Français, on trouve : Blue Whale, AMG et IFO qui détient les droits de propriété.

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