Raisin : une bonne tendance

Le produit de frigo bénéficie d’une bonne demande et reste bien mis en avant en GMS. Quelques derniers lots de Muscat frais ont été encore commercialisés en semaine 42, mais à partir de cette semaine, toute l’offre du Sud-Est (Lavallée, Muscat, Ribol) proviendra des frigos.

Dans le Sud-Ouest, quelques marchandises de frigo ont été également mises sur le marché, mais la majorité des apports de Chasselas est encore du frais. Pour cette variété aussi, les cours sont fermes, mais la fourchette reste large, en fonction du niveau qualitatif du produit proposé.

Cette semaine, la bonne activité du marché devrait se confirmer, face à une offre de plus en plus limitée et facile à moduler en fonction du niveau de la demande.