L’association Pink Lady Europe travaille à « une plate-forme de progrès » en quatre axes : les producteurs, pour continuer sur la juste rémunération des producteurs, l’environnement, le développement économique et social, et le partage et la confiance avec les consommateurs. Ces quatre axes seront présentés en assemblée générale début décembre pour validation finale. Sur l’axe environnemental, parmi les nombreux projets, notons la mise en place d’une plate-forme de certification qui recense les labels et bonnes pratiques (biodiversité, haies…). « Tous nos producteurs sont déjà GlobalGap. Chaque pays va monter en puissance sur ses propres certifications et Pink Lady va accompagner les producteurs.