Prix : ça s’envole

+ 21,6 %, la hausse des prix des pommes de terre continue et s’envole vers des sommets rarement atteints. La hausse est la plus importante dans les hypermarchés (+ 25 %), elle est de 22,6 % dans les supermarchés, de 20,4 % dans les hard discount et de 18 % dans les circuits traditionnels. Sur la période 17 juillet 2006-15 juillet 2007, la hausse est de 14,3 % pour les pommes de terre à chairs fermes et de 33,9 % pour les pommes de terre de consommation courante. Résultat, le prix moyen du kilo de pomme de terre en France franchit les 0,9 euro (0,92). Il atteint 0,95 euro en hypermarchés, 1,00 euro en supermarchés et 0,67 euro en hard discount. Dans le circuit traditionnel, le prix moyen s’établit à 1,01 euro. Tous circuits confondus, le prix moyen des variétés à chairs fermes en GMS atteint les 1,02 euro pour 0,80 euro pour les pommes de terre de consommation courante.