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Variété Club
Pourquoi l’Alliance Perlim-Meylim a fait le choix de la pomme Rubis Gold ?

Pomme jaune mais craquante et au calibre moyen, Rubis Gold présente ainsi des atouts pour séduire les jeunes. Côté production, cette « pomme de spécialiste » car assez technique à produire, semble pour le moment très rémunératrice pour les producteurs. Les producteurs de Perlim-Meylim, spécialistes de la Golden et la pomme jaune, témoignent de leurs choix et de leurs premiers retours d'expérience pour FLD.

L’Alliance Perlim-Meylim a fait état d’une petite récolte de Rubis Gold pour sa première récolte en 2021 : 60 t. Le potentiel de 100 t avait été revu à la baisse en raison du gel. Mais la petite nouvelle Club monte désormais en puissance, avec l’entrée en production des vergers. Rubis Gold représente désormais un potentiel pour cette année de 300 t sur 28 ha plantés. 7 producteurs sur 20 ha chez Perlim, et 4 producteurs sur 8 ha chez Meylim sont concernés, tous en vergers d’altitude, Vergers Ecoresponsables et HVE. L’objectif est d’atteindre les 50 ha.

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