En bref
Pommes : une production en hausse de 31 %
Selon l'ANPP, les vergers français ont donné 31 % de pommes de plus qu'en 2012 pour une récolte de 1,5 Mt. La campagne accuse un retard “exceptionnel” de deux à trois semaines et le froid et la pluie du printemps ont impliqué une plus grande proportion de petits calibres. En revanche, l'ensoleillement de l'été a apporté “coloration, fermeté et croquant”. Les variétés les plus tardives sont en fin de cueillette.