Pomme de terre : la production mondiale 2021 en 5 données-clés
2021 a été une année record en terme de production et de surfaces. L’Europe est toutefois en baisse. 2022 en revanche devrait être en baisse prononcée.
Le World Potato Markets souligne une production mondiale de pommes de terre (tous types) record de 376,1 t en 2021 pour un niveau de surface le plus élevé depuis 2013, à 18 millions d’hectares (+7,4 %). Mais les rendements ont baissé dans toutes les grandes régions productrices à l’exception de l’Océanie.
Les trois plus grandes régions productrices en chiffres
- L’Asie : croissance des surfaces (10,3 millions d’hectares, +15 %) et plus de la moitié de la production mondiale à 197,5 Mt (+15,3 %), tirée par la Chine (94,4 Mt) et l’Inde (54,2 Mt).
- L’Europe : 102,5 Mt, en baisse de -3,8 % et des surfaces estimées à 4,3 millions d’hectares, en baisse également de -3,5 %.
- L’Afrique : 28 Mt (stable).
Et pour 2022 ?
« En revanche pour l’année 2022, où les données ne sont pas encore disponibles (les chiffres provisoires sont basés sur les données de la FAO et sur les statistiques nationales des pays), la production mondiale serait en recul de 6 % pour atteindre 354,3 Mt, sous les effets combinés d’une baisse des surfaces et surtout des conditions météorologiques défavorables pour les rendements », explique le CNIPT dans le dernier Pomme de Terre Hebdo.
