Pomme de terre de régime
La pomme de terre “diététique” Vivaldi, commercialisée après neuf ans de recherche, est un véritable succès. Produite à hauteur de 10 000 t dans le désert du Negev en Israël, elle n’affiche de 70 calories pour 100 g, soit 33 % de moins que les autres variétés conventionnelles. D’après la chaîne de supermarchés Sainsbury’s, cette pomme de terre, qui se distingue par sa richesse en vitamine C ainsi que sa saveur de beurre, remporte un meilleur suffrage auprès des consommateurs que ses homologues produites par les Américains, moins goûteuses.
