Brèves
Paris : l'EPMTTH veut des légumes locaux

Publié le 24 juillet 2013 - Par
Rédaction Réussir

L'Ecole de Paris des Métiers de la Table, du Tourisme et de l'Hôtellerie (EPMTTH) étudie la possibilité pour l'établissement pour s'approvisionner en légumes directement auprès de la production francilienne. (pommes de terre, carottes, salades, navets, artichauts, poireaux, oignons, champignons de Paris, herbes aromatiques.) L'intérêt pédagogique affirmé est de rapprocher les étudiants des agriculteurs pour mieux connaître les produits. Chaque année, l'EPMTTH achète plus de deux tonnes de pommes de terre et environ une tonne de carottes.

Rédaction Réussir
Flashs Infos
Toutes vos cotations
Échalote
2,75 €/kg
Min de Marseille, le 14/08, Grossiste, France, demi-long, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Citron
2,35 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, Afrique du Sud, cat. I, colis de 113 , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Noix de coco
1,00 €/pièce
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, Côte d'Ivoire, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Tomate
2,55 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, ronde, Belgique, 77-82 ou 82-102 mm, cat. I, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Piment
2,50 €/kg
Rungis, le 14/08, Grossiste, vert, Maroc , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,52 €/kg
Min de Lyon, le 14/08, Grossiste, diverses variétés de conservation, France, non lavée, cat. II, 60-75 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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