Panique dans l'assiette!

« Panique dans l’assiette, ils se nourrissent de nos peurs » est le résultat de deux ans d’enquête de Gil Rivière-Wekstein dans les coulisses de l’agroalimentaire pour comprendre d’où proviennent les inquiétudes alimentaires des Français. L’auteur nous fait découvrir une fabrique de la peur. Un système dans lequel nos craintes alimentaires sont instrumentalisées pour le profit de quelques uns.