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Circuits courts : optimiser sa logistique pour gagner en rentabilité́

En circuits courts, les coûts de logistique ne doivent pas se mesurer aux seuls achats et entretien des véhicules. Ils sont beaucoup plus larges avec un impact significatif sur la rentabilité́.

En fruits et légumes, aller livrer est souvent coûteux.
En fruits et légumes, aller livrer est souvent coûteux.
© © Aletheia Press / B.Delabre

La logistique : la voiture, mais pas seulement

Tout le monde n’a pas la même perception de ce qu’est la logistique. Dans les exploitations agricoles, elle est souvent associée au transport et à sa gestion : parc automobile agricole ou de livraison, équipement de stockage, de conditionnement, etc.

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