Nouvelles publications au CTIFL
Une base de données post-récolte
Le CTIFL a mis en ligne une nouvelle base de données “Equipements et qualité après récolte”. Cette application regroupe des fiches pratiques sur les équipements, les matériels et les itinéraires techniques de commercialisation des fruits et légumes aux stades d'expédition, de gros et point de vente pour optimiser la qualité des f&l.
Le point sur les humidificateurs en rayon
Le CTIFL a publié la réactualisation du Point-Sur “Les systèmes d’humidification en point de vente”. Il y présente les différents humidificateurs, les fabricants et les technologies, les besoins en termes d’entretien… et rappelle aussi sur quels f&l les utiliser. « Ces installations ont pour principal objectif d’apporter une certaine protection contre la déshydratation des produits les plus sensibles et ainsi maintenir leur qualité et leur valeur marchande », rappelle le CTIFL.
